Tag correlati: Gea, ghee, amul, India, Milk function sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut=""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', “g “); for (var i=0; iL'azienda ha affermato che il separatore di siero GEA personalizzato significa che Amul Dairy ha ridotto la perdita di grasso dell'85% e aumentato la produzione di burro chiarificato del 30% senza la necessità di ulteriori investimenti negli impianti esistenti.
"La centrifuga progettata su misura di GEA ha cambiato la nostra produzione di burro chiarificato", ha affermato Amit Vyas, direttore generale di Amul Dairy.
“Dopo aver installato il separatore GEA, siamo stati in grado di ridurre significativamente la nostra perdita di grasso, dal 2% della porzione di siero allo 0,3%, aumentando al contempo la capacità di produzione di burro chiarificato di quasi il 30%.Abbiamo realizzato l'investimento in meno di un anno Il tasso di rendimento, i vantaggi aggiuntivi del miglioramento della sicurezza, dell'igiene e dell'efficienza energetica".
"Un prerequisito per un perfetto funzionamento della centrifuga è una comprensione dettagliata dell'intero processo, dei requisiti specifici di ogni fase e, infine, la perfetta integrazione della centrifuga nella linea di produzione", ha affermato Thomas Veer, product manager delle vendite, separazione e tecnologia di flusso nel dipartimento di GEA.
"La precedente unità di produzione di burro chiarificato di Amul utilizzava un'impostazione tradizionale pre-stratificata, con un'elevata perdita di grasso di circa il 2%.Migliaia di litri di burro si scioglievano ogni giorno e la perdita di grasso del 2% influiva in modo significativo sui loro profitti.L'impostazione tradizionale ha anche determinato che ha superato le sfide operative e ci sono problemi di sicurezza, igiene e consumo di energia".
GEA ha sviluppato il separatore di siero secondo i requisiti di Amul Dairy per il mercato locale.Il separatore ha una capacità di 3.000 litri all'ora, consentendo ad Amul di bypassare la tradizionale configurazione pre-strato ed espandere la scala di produzione, producendo ulteriori 6 tonnellate di produzione al giorno senza la necessità di attrezzature aggiuntive o investimenti in impianti.
La nuova installazione di Amul Dairy riduce il carico sul suo impianto di trattamento delle acque reflue (ETP), che consente di risparmiare elettricità e consumo complessivo di carburante e contribuisce al suo piano di sviluppo sostenibile.Il separatore di siero GEA aiuta anche a ridurre i tempi di consegna del processo di produzione.
“GEA e Amul godono di una partnership a lungo termine.GEA fornisce alcuni dei più grandi impianti e apparecchiature di trattamento di Amul”, ha affermato Deepak Singh, vicepresidente del settore delle tecnologie di separazione e flusso di GEA in India.
“Il separatore di siero GEA segna un altro passo avanti nella nostra relazione.Questa macchina è orientata al futuro;il potente design ingegneristico consente al separatore di siero di funzionare come unità autonoma o integrarsi con future soluzioni di automazione.Per servire il mercato in crescita.E l'installazione complessiva è più efficiente dal punto di vista energetico".
L'India produce circa 5 milioni di tonnellate di burro chiarificato ogni anno;è il secondo prodotto caseario più grande consumato in India, dopo la cagliata.Sebbene il ghee sia prodotto principalmente nel settore non organizzato, il tasso di penetrazione del mercato del settore organizzato sta gradualmente aumentando.La pandemia di Covid-19 ha ulteriormente aumentato la domanda di alimenti confezionati, compreso il burro chiarificato confezionato.
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Tempo di pubblicazione: 03-ago-2021